Comment allumer le four dans une cuisinière à gaz : recommandations pour allumer le gaz dans le four et aperçu des règles de sécurité

Une cuisinière à gaz est un appareil tout à fait familier et compréhensible.Cependant, son utilisation peut soulever certaines questions. Ainsi, la femme au foyer peut ne pas comprendre comment allumer le four sur une cuisinière à gaz si le propriétaire n'a pas déjà rencontré un modèle spécifique.

Mais les plats cuits au four s'avèrent généralement beaucoup plus savoureux que ceux cuits sur la plaque de cuisson et conservent plus d'éléments utiles. Par conséquent, cela vaut la peine d'apprendre à démarrer le four une fois, afin que vous puissiez facilement chouchouter votre foyer avec des chefs-d'œuvre culinaires appétissants de toute complexité. Êtes-vous d'accord?

Dans ce document, nous comprendrons les principes de fonctionnement des fours à gaz, parlerons des moyens d'y allumer une flamme et des précautions de sécurité à respecter lors de l'utilisation d'un tel équipement. Nous compléterons le matériel avec des photos visuelles et des recommandations vidéo thématiques.

Le principe de fonctionnement d'un four à gaz

En comprenant exactement comment fonctionne un four à gaz, il est beaucoup plus facile d'y allumer correctement un feu. Si le brûleur de la table de cuisson chauffe directement le fond de la casserole et chauffe de manière diffuse l'espace limité qui l'entoure, le four crée la température souhaitée dans l'espace isolé. Le chauffage de l'air qui participe au traitement thermique se produit souvent par le bas, après quoi les flux chauds montent uniformément vers le haut, circulant à l'intérieur du four.

Le four possède son propre brûleur séparé dans lequel brûle le mélange gaz-air.Les brûleurs sont le plus souvent à diffusion : le mélange du gaz et de l'air qui s'y trouvent s'effectue naturellement, sans apport supplémentaire d'oxygène.

Après avoir ouvert le robinet, le gaz traverse la buse, se combine à l'air et s'enflamme par une étincelle. Ce dernier se forme à cause de l’électricité ou du feu ouvert d’une allumette ou d’un briquet.

La fonction de convection supplémentaire dans le four assure un chauffage plus uniforme des ingrédients dans le plat et contribue à créer une croûte appétissante. Cela vaut vraiment la peine de payer un supplément pour une telle fonctionnalité, car le goût des plats devient encore plus brillant.

Si votre four est équipé convection, nous vous recommandons de vous familiariser avec les fonctionnalités d'activation, d'utilisation et de désactivation de ce mode.

Façons d'allumer un feu dans le four

L'allumage de la flamme peut être effectué de deux manières, qui dépendent directement des caractéristiques fonctionnelles du modèle d'équipement lui-même. Cela dépend de la manière dont la femme au foyer peut allumer correctement le four à gaz de sa cuisine.

Les méthodes pour allumer un feu dans le four sont les suivantes :

1. Allumage électrique le four est caractéristique de nombreuses modifications et est plus pratique et plus sûr, car il n'implique pas de contact humain direct avec le brûleur.
2. Allumage manuel la flamme nécessite une certaine habileté. Mais les modèles de poêles ou de fours dotés d'un principe similaire d'allumage du feu coûtent généralement un peu moins cher.

L'algorithme de fonctionnement des différents fours sera légèrement différent. Examinons plus en détail les caractéristiques d'utilisation.

Méthode n°1 – allumage électrique du four

Allumer le four avec l'allumage automatique est assez simple et rapide.

Pour ce faire, il vous suffit de suivre quelques étapes simples :

• tourner le robinet d'alimentation en gaz en le réglant au maximum ;
• appuyer et ne pas relâcher le bouton d'allumage électrique ;
• après l'apparition de la flamme, relâchez le bouton d'allumage après 5 à 10 secondes.

Si après ces manipulations le feu ne s'allume pas ou si le brûleur ne fonctionne pas correctement, vous devez arrêter l'alimentation en combustible et ouvrir la porte du four pour aérer. Après quelques minutes, vous devez essayer de rallumer.

Le bouton d'allumage automatique d'un four à gaz est généralement situé sur le panneau de la cuisinière, à côté du régulateur de température du four.

La nécessité de maintenir enfoncé le bouton d'auto-allumage réside dans le système de sécurité du four. Le capteur de contrôle de gaz a besoin d'une certaine température et d'un certain temps pour surveiller correctement le fonctionnement de l'équipement.

De plus, le maintien vise à protéger l'appareil contre la production d'étincelles indésirables si le bouton est enfoncé accidentellement. Après avoir appuyé brièvement sur ce bouton, vous pouvez régler le niveau de température requis pour la cuisson d'un plat spécifique.

Méthode n°2 – allumer manuellement la flamme

Vous pouvez également allumer le gaz dans le four manuellement. Même si l'armoire est équipée d'un allumage électrique, des situations peuvent survenir dans lesquelles cette option ne fonctionnera pas. Par conséquent, même les propriétaires de modèles technologiques modernes devraient comprendre comment allumer un four sur une cuisinière à gaz avec des allumettes.

Le processus ressemble à ceci étape par étape :

• aérer le four quelques minutes et repérer le trou pilote ;
• apportez une allumette allumée ou un briquet à l'allumeur ;
• tournez le relais d'alimentation en gaz et maintenez-le jusqu'à ce que la flamme s'enflamme ;
• après l'allumage, ne relâchez pas la poignée d'alimentation pendant 15 secondes afin que le système de sécurité réponde correctement à l'allumage du four ;
• Si la flamme dans le brûleur est produite de manière stable, sans séparation ni étincelles, vous pouvez fermer la porte et réchauffer l'armoire pour une cuisson ultérieure.

Pour trouver la fenêtre de l'allumeur, inspectez soigneusement le fond et les côtés du four lorsqu'il est éteint. Le plus souvent, le trou requis est situé au bas du meuble ou sur ses murs. Si le four est équipé d'un gril à gaz, recherchez son brûleur sur le dessus.

Un gril à gaz est une autre façon d'obtenir une croûte de viande incroyablement savoureuse et de bien cuire la pâte pour une tarte ou un biscuit moelleux.

Pour l'allumage, il est préférable d'utiliser de longues allumettes de cheminée ou un briquet spécial avec une buse allongée. Cela protégera vos mains des brûlures et maximisera la distance entre la veilleuse du brûleur et votre main.

Précautions de sécurité lors de l'allumage du four

Quelle que soit la façon dont vous allumez la flamme dans le four, vous devez toujours suivre les règles de sécurité. L'interaction avec le gaz est toujours un risque, vous devez donc être extrêmement prudent pour éliminer la probabilité d'une urgence.

Examinons ensuite les règles de base pour allumer le four en toute sécurité :

1. Avant d'allumer un four à gaz, aérez-le toujours pour libérer l'espace d'une éventuelle accumulation de gaz.
2. Inspecter les flexibles, vérifier périodiquement l'étanchéité de leurs raccords, et si nécessaire remplacez celui qui est usé par un neuf.
3. Assurez-vous que le brûleur du four est complètement allumé. Si une section ne brûle pas, coupez l'alimentation en gaz, aérez l'armoire et rallumez la flamme.
4. Ne laissez jamais un four en état de marche sans surveillance et n'oubliez pas de vérifier la présence de flammes à travers la fenêtre de la porte de l'armoire.
5. N'utilisez jamais le four lorsqu'il est allumé comme source de chauffage. Vous ne pouvez pas chauffer la cuisine avec de l'air chauffé par un brûleur.
6. Nettoyez soigneusement toutes les surfaces à l'intérieur du four après chaque cuisson. Les dépôts de graisse et d'autres contaminants peuvent obstruer les trous de l'allumeur ou le brûleur lui-même, ce qui entraînera une combustion inégale de la flamme ou son absence totale lors du fonctionnement ultérieur.

Odeur de gaz ou alerte sonore capteur de fuite – un signal d'alarme dans lequel il est interdit d'utiliser l'équipement. Aérez la pièce et, si possible, recherchez la source de la fuite de carburant.

Vous pouvez réaliser vous-même le premier diagnostic des dysfonctionnements du four si la procédure n'implique pas le démontage des principaux composants. Dans les autres cas, les travaux doivent être confiés à un spécialiste

Il est toujours utile de surveiller le fonctionnement des équipements potentiellement dangereux. Un fonctionnement incorrect de tout élément devrait sonner l'alarme et devenir une raison pour appeler un spécialiste de service de gaz pour effectuer une inspection, diagnostiquer le problème et le résoudre.

Dysfonctionnements typiques du four à gaz

Même avec une utilisation prudente et un allumage approprié, la flamme du brûleur du four peut être instable ou disparaître complètement. Ces problèmes courants ont des causes très spécifiques et sont assez faciles à résoudre.

Si la flamme du four s'allume sans problème, mais s'éteint souvent après un certain temps, la raison peut être recherchée dans le fonctionnement du système de contrôle du gaz. Très probablement, son capteur est défectueux ou sale et ne répond donc pas correctement à l'allumage, envoyant un signal pour couper l'alimentation en gaz.

Dans la même situation, les nœuds problématiques peuvent s'avérer être thermocouple et une électrovanne pour une cuisinière à gaz. Ce dernier ne reçoit pas suffisamment de tension en raison d'une panne du capteur de contrôle de flamme et coupe automatiquement l'alimentation en carburant bleu.

Si le solénoïde lui-même tombe en panne, la vanne n'est pas maintenue en position ouverte, ce qui empêche également un bon débit de gaz.

En plus des dysfonctionnements de pièces spécifiques, la cause de l'extinction de la flamme après le chauffage du four peut être un niveau de flamme minimum mal réglé. Après un chauffage maximum, le brûleur passe en mode doux. S'il ne répond pas aux paramètres requis, le thermocouple ne se réchauffera pas suffisamment, c'est pourquoi l'appareil s'éteint.

Si le brûleur à gaz du four ne s'allume pas du tout, le diagnostic principal consistera à identifier les blocages dans ses ouvertures, qui peuvent se former en raison de dépôts de carbone ou de débris alimentaires, ou de contamination de la buse à gaz elle-même. S'il n'y a pas de dépôts gênant l'allumage, les pièces structurelles sont probablement usées et doivent être remplacées.

Le robinet de gaz en tant qu'unité séparée peut également influencer le mauvais fonctionnement du brûleur du four. Tout maillon dans la conception du mécanisme de rotation interne peut être endommagé. Souvent, cette pièce ne peut pas être réparée et doit être complètement remplacée.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

À quoi ressemble le trou pilote d'un four à gaz et où il se trouve est décrit dans la vidéo ci-dessous. De plus, la vidéo montre comment retirer la plaque de protection et accéder au brûleur.

Informations sur la façon d'allumer une flamme dans un four sans allumage électrique avec commande de gaz dans la vidéo suivante :

Comme pour tout équipement à gaz, travailler avec le four doit être extrêmement prudent.Faites attention à tout dysfonctionnement alarmant de l'appareil et contactez des spécialistes à temps pour éviter les situations d'urgence..

Et allumer une flamme dans un four à gaz est assez simple : il suffit d'apprendre une seule fois à le faire correctement, après quoi l'hôtesse n'aura besoin d'aucune aide extérieure.

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